Вино Chateau Yvonne, "La Folie" Saumur Champigny AOC, 2018

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
13 %
Сорта винограда:
Каберне Фран

Рейтинги

Vivino

Достойно внимания

Ещё 2

Вино Франция Вино Красное, Сухое Вино

Chateau Yvonne

Цена

3 203 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Шато Ивонн, "Ла Фоли", 2018, 750 мл

Описание

"La Folie" — интенсивное, шелковистое вино с прекрасными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на биодинамическом винограднике в 5 га, расположенном рядом с деревней Шампиньи. Почвы участка — глинистые, на подложке из известняка. Средний возраст лоз составляет 20-25 лет. Собранный вручную урожай мягко прессуется, после чего ферментируется в 50-литровых бетонных чанах в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом в 38 гл.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Долина Луары, Сомюр

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

5-10 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Подходит к

жареное мясо, курица, телятина, мясо на гриле, ягнятина

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

свежий, вишня, минералы, малина, лаванда, изюм, энергичный, яркий, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, гранат, изысканный/элегантный

Биодинамическое

Да

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Поместье Chateau Yvonne расположено в Saumur-Champigny и издавна находится в окружении виноградных лоз. С 1813 года в замке налажено производство вина. В 1997 году Ивонн и Жан-Франсуа Ламуньер решили воссоздать заброшенные местные виноградники, проведя большую и кропотливую работу. Спустя 20 лет новый владелец, Матье Валле, продолжил их дело, сохранив предыдущее название Chateau Yvonne. Матье удалось улучшить качество вин, уменьшив количество используемых для выдержки новых дубовых бочек и переведя свое хозяйство сначала на органическое земледелие (в 1997 году), а затем и на биодинамические принципы (в 2012 году).

Другие винтажи

Вкус и аромат

У вина яркий, сбалансированный вкус с четкой структурой. Кислотность энергичная и свежая, танины мягкие и элегантные. Долгое послевкусие звучит нотами изюма, лаванды, минералов, граната, малины и вишни.

В аромате вина обильно представлены оттенки вишни, смородины и малины, которые окружают нюансы розмарина, тимьяна, лаванды, дыма, перца, кофе мокко и мяты.