Vivino
Очень хорошее
Цена
6 047 ₽
В наличии
Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Tradition — очень элегантное, интенсивное вино высокого качества, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, собранного с самых молодых лоз Шато Мокуаль (средний возраст составляет 40 лет). Лозы выращиваются на органических/биодинамических виноградниках с песчаными и галечными почвами. Сбор урожая производится вручную и строго сортируется. Винификация каждого сорта и каждого участка производится отдельно друг от друга. Ферментация в бетонных чанах с регулярной перекачкой сусла и пробитием "шапки" длится 30 дней. Для созревания вина используются большие бетонные чаны и однолетние дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Если вино открыто в молодом возрасте (до 5 лет), рекомендуется произвести декантацию.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
История Chateau Maucoil началась много веков назад. Древние документы утверждают, что его первыми обитателями были римляне, которые создали там базу для легионов Цезаря. Позже, Жозеф де ла Пиз, лорд Мокуаль, архивариус голландской королевской семьи Оранских-Нассау унаследовал поместье и замок, который был построен в 1624 году. С тех пор виноградарство стало неотъемлемой частью истории Шато Мокуаль. За долгие годы владельцами Шато становился ряд прославленных семей. В 1995 году поместье приобрела семья виноделов Арно, несколько поколений которой родились и выросли в Шатонеф-дю-Пап.
Сегодня Шато Мокуаль принадлежит 45 га виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, которые культивируются по органическим/биодинамическим принципам. Зная о привилегированном положении усадьбы и уникальном терруаре, владельцы выращивают виноград с особой тщательностью, точностью и терпением. При работе с почвой виноградников используются древние методы, такие, как бороздки, формирование насыпей и вспашка. Вина Шато Мокуаль регулярно удостаиваются высоких баллов от мировых винных критиков и наград на престижных винных конкурсах.
Вино демонстрирует сочный, свежий, изысканный вкус с доминирующими оттенками черных и красных ягод, с шелковистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками табака, белого перца и минералов.
Сложный, щедрый и многогранный аромат вина соткан из нот спелых ягод (слива, вишня, черника), в которые гармонично вплетаются дымные и пряные нюансы.
Вино интенсивного рубинового цвета с привлекательным блеском.
Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, запеканками, грибным ризотто, красным мясом в соусе, пастой с грибами и сливочным соусом.
Нейтрально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!