Вино Chateau Labadie, Cotes de Bourg AOC, 2016
Цена
2 425 ₽
В наличии
О товаре
Шато Лабади, 2016, 750 мл
Описание
Chateau Labadie, Cotes de Bourg AOC — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемый на глинисто-известняковых и гравийных почвах склонов с восточной и западной экспозицией. Виноградники расположены в Кот де Бур, на правом берегу винодельческого региона Бордо. Виноград собирается механически и тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается холодной предферментационной мацерации, которая длится 3 дня. Алкогольное брожение проводится при контролируемой температуре в течение 3 недель. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба, 50% из которых — новые, 50% — однолетние. Потенциал вина составляет 6-12 лет. Вино можно декантировать, если оно молодое (5-7 лет), однако, если это старый урожай, то декантация не рекомендуется.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Vignobles Joel Dupuy — семейное поместье с прилегающими к нему виноградниками к северу от Бордо в самом центре Cotes de Bourg. В 1956 году Гилберт Дюпюи объединил земли своей семьи и жены, получив участок около 8 гектаров. В дальнейшем вместе со своим сыном, Жоэлем, он продолжает расширять свои владения и модернизировать производство. Были закуплены новые саженцы виноградных лоз, создан второй бренд Шато Ларош Жубер. После смерти отца Жоэль стал во главе компании. Дамиен Дюпюи, представитель четвертого поколения семьи, присоединился к команде в 2010 году. Он привнес новые идеи и обозначил перспективные направления развития благодаря накопленному опыту работы во Франции и за рубежом.
Вкус и аромат
Вкус вина интенсивный и богатый, с приятной фруктовой сладостью и танинной структурой, подчеркнутой округлостью и элегантностью. Послевкусие продолжительное, сухое, пряное.
У вина мощный и глубокий аромат с нотами красных и черных фруктов, черной смородины и ежевики, дополненными пряными и древесными нюансами.
Цвет
Вино имеет глубокий темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.
Сочетания
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле или в соусе, уткой, острыми или экзотическими блюдами, твердыми, мягкими или мраморными сырами, шоколадными пирожными.