Цена
848 ₽
В наличии
Купаж вина "Chateau Cadillac" Rouge состоит из доминирующего сорта винограда Мерло (80%) и сорта Каберне Совиньон. До брожения виноград дестеблируется, дабы избежать ненужной излишней танинности. Ягоды проходят 15-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 28-30°С. Для полного извлечения ароматов и улучшения структуры сусло ежедневно перемешивается. Яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 12 месяцев, одна треть бочек — новые.
Хозяйство Шато Кадияк — одно из самых старых в Бордо. Оно было построено в XVI веке около Фронсака. Совпадение названий замка и всемирно известной американской марки автомобилей отнюдь не случайно: именно потомки основателя Шато Кадияк, эмигрировавшие в США, и основали империю "Кадиллак". Небольшая часть виноградника Шато Кадияк занимает глинисто-известняковое плоскогорье, а основная расположена на склонах из мягких горных пород. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Каберне Совиньон, Семильон и Совиньон Блан. Средний возраст лоз составляет 25 лет.
Винный Дом Леда возглавляет Жан-Жак Лесгург — истинный ценитель арманьяка, посвятивший себя производству этого напитка. Но постепенно с ростом бизнеса Дом Леда помимо изготовления высококлассного арманьяка, стал заниматься и винами. Сегодня Леда владеет шестью поместьями, в том числе — Шато Кадияк, и 315 гектарами земли. Винодельни каждого поместья оснащены современным оборудованием, внедрены экологические методы ведения хозяйства.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
У вина фруктовый вкус средней плотности, с мягкой текстурой и превосходными шелковистыми танинами.
Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, ощущаются нюансы малины и перца.
Вино рубиново-красного цвета.
Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и дичи, а также с сырами и паштетами.