О товаре
Шантерев, "Л'Интрус", 2018, 750 мл
Описание
"L'Intrus" — захватывающее, яркое, энергичное, элегантное вино с красивыми нотами черных ягод во вкусе и аромате. Это вино родилось из желания делать его "свободным", не связанным со строгими условиями какого-либо апелласьона. Напиток изготавливается из винограда сорта Сира, собранного со старого виноградника в коммуне Вальреас на юге Долины Роны. Участок расположен на высоте 400-420 метров над уровнем моря, культивирование лоз ведется исключительно органическими методами. Лозы сорта Сира были высажены здесь в 1975 году. К ферментации допускаются целые грозди, без отделения от гребней. Винификация проходит без использования селективных дрожжей и без добавления серы.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау.
Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая.
В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина очаровывает гладкой текстурой и яркими, свежими фруктовыми тонами. Энергичное, сухое послевкусие оканчивается нотками специй и минералов.
Красивый аромат вина не обладает высокой интенсивностью, но приятно впечатляет нотами черники, малины, вишни, ванили, эвкалипта и минералов.
Цвет
Вино глубокого гранатового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, барбекю, жареной курицей и зрелыми сырами.