Шампанское Champagne Meteyer Pere & Fils, "Harmonie" Rose Brut, Champagne AOC
Цена
7 944 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Метейе Пэр & Фис, "Армони" Розе Брют, 750 мл
Описание
"Harmonie" Rose Brut — изысканное розовое шампанское, представляющее собой купаж трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Это изысканное и элегантное шампанское с насыщенным вкусом, особо ценимое женщинами за цветочный букет. Виноград для его изготовления собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация протекает в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее белое базовое вино смешивается с красным из Пино Нуар (8%) для получение красивого розового цвета и резервными, доля которых составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка на протяжении 3-х лет проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
Champagne Meteyer Pere & Fils, "Harmonie" Rose Brut было отмечено 2 звездами от "Le Guide Hachette des Vins" в 2022 году.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Семейный бизнес Champagne Meteyer Pere & Fils существует уже шесть поколений. В 1860-х годах Пьер Клеман, виноградарь из Трелу-сюр-Марн, унаследовал 1 га виноградников от своего тестя Артура Нарси, который жил в Монтиньи-су-Шатийон. Пьер Клеман первым в своей деревне установил в 1929 году собственный пресс на 2000 кг. В том же году он произвел 156 бочек вина (около 32 000 литров), что было невероятным количеством по тем временам! Затем его сын Жан Клеман возглавил бизнес. Он расширил владения за счет обмена и покупки новых участков. Жан стал сдавать участки в аренду своему зятю Жаки Метейе, который вместе со своей женой Аннет, в свою очередь, еще больше расширил владения поместья и дал свою фамилию шампанскому дому Champagne Meteyer Pere & Fils. Именно Метейе привел шампанский дом к процветанию. Сегодня Франк Метейе, правнук Жака, вместе со своей женой Анной управляет семейным бизнесом.
Вкус и аромат
Вкус шампанского богатый, гармоничный, гибкий, свежий и очень питкий, с многогранной палитрой ягодных и фруктовых оттенков, живой кислотностью и сочным, продолжительным послевкусием.
Шампанское покоряет выразительным ароматом с тонами красных фруктов и ягод, дополненными тонкими нотами свежей выпечки.
Цвет
У шампанского светло-розовый цвет с оранжевыми отблесками, мелким и изящным перляжем.
Сочетания
Шампанское идеально в качестве аперитива, оно составит изысканную пару мясным закускам, мясу на гриле, легкой дичи, копченой рыбе, сладким, соленым или пряным экзотическим блюдам, а также десертам из свежих фруктов и ягод, например, клубничной шарлотке или тирамису с малиной.