Вино Chablis AOC Reserve de Vaudon 2008

На сегодняшний день Maison Joseph Drouhin является одним из известнейших винодельческих домов Бургундии, которому принадлежит более 65 га виноградников. Ассортимент продукции насчитывает более 100 различных сортовых вин, большая часть из которой экспортируется в страны Европы, Америки и Азии.  Вино производят из винограда, который собран на плантациях винодельческого хозяйства Domaine de Vaudon. Жозеф Друэн является безусловным лидеров производства вин Шабли. 
Производство вина происходит под строгим контролем. Ягоды собираются вручную и подвергаются легкому прессованию для того, чтобы сохранить все богатство вкуса и аромата. Винификация происходит в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. 
Шабли часто довольно сдержан в молодости. Необходимо от четырех до пяти лет, для того, чтобы в полной мере оценить превосходство этого напитка. По оценкам John Gilman Шабли Резерв де Вадон 2008 года заслужило 89 + баллов. Рекомендации относительно употребления вина – с 2009-2020 года.