Вино Castelfeder, "Mont Mes" Chardonnay, Vigneti delle Dolomiti IGT, 2016
Цена
1 448 ₽
В наличии
О товаре
"Монт Мес" Шардоне, 2016, 750 мл
Описание
"Mont Mes" Chardonnay — летнее сухое белое вино с невысоким уровнем алкоголя. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращиваются в низинных регионах, в окрестностях городов Магре, Кортина и Салорно. Лозы произрастают на глинисто-песчаных аллювиальных почвах. Вина этой местности славятся своей свежестью и фруктовыми оттенками во вкусе и аромате.
После сбора виноград проходит процедуру деликатного прессования, освобождается от взвеси и ферментируется при невысоких температурах (18-21°С). Благодаря этому ягоды отдают максимум ароматических веществ. До розлива вино выстаивается минимум 4 месяца. "Монт Мес" Шардоне обладает невысокой крепостью и деликатным вкусом, что делает его отличным летним вином. Оно сервируется к легким овощным супам и закускам, диетическому мясу птицы и нежирной свинине.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.
Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.
Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.
Вкус и аромат
Основными характеристиками вкуса вина являются свежесть, легкость, фруктовость и чистота. Сбалансированное, сухое, шелковистое послевкусие оставляет минеральный след.
Аромат вина богат оттенками яблока и груши, к которым присоединяются тонкие намеки манго и персика.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными отблесками.
Сочетания
Вино подается к закускам, первым блюдам, салатам, мясу птицы и нежирной свинине.