Вино Capcanes, "Lasendal", Montsant DO, 2019

"Lasendal" — красное вино эталонного качества, которое быстро и не без причины стало фаворитом потребителей в своем ценовом диапазоне. Купаж вина представляет собой идеальное, великолепное сочетание сортов Гарнача и Сира. Гарнача собирается со старых лоз, возраст которых достигает 60 лет, а Сира с более молодых 10-15-летних. Лозы выращиваются в Монсант на террасах, почва которых состоит из глины и гранита. Урожай собирается вручную с начала сентября по конец октября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Ферментация при контролируемой температуре (27-29 ºC) и мацерация в течение 8-12 дней проходят в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение начинается в них же, а заканчивается в бочках. Вина выдерживаются 9 месяцев в бочках из французского дуба легкой обжарки объемом в 300 литров. Затем составляется окончательных купаж, который перед розливом по бутылкам созревает в цементных чанах на протяжении 2-х месяцев.
Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на "Asia Wine Trophy, 2021".

Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.

На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".