О товаре
"Роза дей Фрати", 2013, 750 мл
Описание
Хорошо сбалансированное розовое вино из Ломбардии — "Rosa dei Frati", 2013 — создано на основе четырех сортов винограда, собранного с участков, расположенных поблизости южного берега озера Града в северной Италии. Почвы виноградников состоят из известняка, песка, илистых образований и глины. Секрет успеха вина "Роза дей Фрати" заключается в низкой плотности посадки лоз. Урожайность участков винодельни Ка дей Фрати — одна из самых низких в регионе. Мацерация измельченных ягод производится в стальных танкерах в течение нескольких часов. Затем 80% сусла подвергается малолактическому брожению. Выдерживается вино на осадке в емкостях из стали на протяжении полугода. После бутилирования вино "отдыхает" 2 месяца перед поступлением в продажу.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.
На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.
Вкус и аромат
Вино обладает очень свежим, пикантным, элегантным, идеально сбалансированным, ярким и насыщенным вкусом с гладкой текстурой и деликатными тонами спелых красных ягод. Послевкусие освежающее.
Аромат вина состоит из нот земляники, оттенков бисквита с летними ягодами, боярышника и зеленого яблока.
Цвет
Вино приятного нежно-лососевого цвета с отблесками цвета луковой шелухи.
Сочетания
Вино хорошо гармонирует со свининой, копченым лососем, блюдами пикантной кухни и мягкими сырами.
Отзывы о покупке "Rosa dei Frati", 2013
2Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!