Вино Brancaia, Chianti Classico Riserva DOCG, 2011, wooden box, 1.5 л
Рейтинги
Gambero Rosso
Неповторимое
Цена
3 237 ₽
В наличии
О товаре
Бранкайя, Кьянти Классико Ризерва, 2011, в деревянной коробке, 1.5 литра
Описание
Для винтажа 2011 года виноград был собран в период с 26 августа по 27 сентября. Алкогольная ферментация длилась в течение 20 дней при температуре 30-32°C. Созревало вино на протяжении 16 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые. Затем Chianti Classico Riserva еще 8 месяцев выдерживали в бутылках.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству.
С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.
Вкус и аромат
Вино привлекает элегантным, полным, прекрасно сбалансированным, мягким, эластичным вкусом с выразительными тонами фруктов и специй, среди которых улавливаются изящные пряные нотки плодов черемухи.
Вино раскрывается богатым букетом с душистыми ароматами спелых фруктов.
Цвет
Вино благородного рубинового цвета.
Сочетания
Вино идеально сочетается с говядиной, телятиной, жареным и тушеным мясом, а также с мясом, приготовленным на гриле. Его подают к рыбе-гриль и макаронам под сильными соусами.