Вино Borgogno, Barolo Riserva DOCG, 2016, gift box
Цена
33 794 ₽
В наличии
О товаре
Боргоньо, Бароло Ризерва, 2016, в подарочной коробке, 750 мл
Описание
Вино Borgogno, Barolo Riserva изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на различных виноградниках с южной экспозицией в Бароло, на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградники располагаются на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2016 году сбор проходил с 12 по 19 октября. На винодельне плоды сортируют и подвергают винификации. Самопроизвольная ферментация протекает в бетонных резервуарах при температуре 22-28 °C в течение 15 дней. Мацерация длится 40 дней. Вино выдерживается в бочках из Славонского дуба на протяжении 5 лет, после чего бутилируется и остается дозревать еще 10 месяцев в погребах винодельни. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю.
Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Покоряет округлым, полнотелым, превосходно структурированным вкусом с нотами вишни, сливы и клюквы, уступающие место нюансам душистого перца, кожи и пряностей. В долгом послевкусии слышны тонкие землистые нюансы.
Демонстрирует роскошный, выразительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, сушеной клубники, белого трюфеля и древесной коры.
Цвет
Обладает красно-рубиновым цветом с гранатовыми отражениями.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным мясом, мясом на гриле и дичью.
Отзывы о покупке Borgogno, Barolo Riserva DOCG, 2016, gift box
1Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!