Шампанское Bonnet-Gilmert, "Precieuse d'Ambroise" Grand Cru Blanc de Blancs, Champagne AOC

История шампанского дома Bonnet-Gilmert началась во Франции в 1910 году. Именно в 1910 году Эмиль Жильмер основал шампанский дом в самом сердце Кот де Блан, в Ожере, в департаменте Марна и начал продавать шампанские вина от своего имени. В 1920 году его сменил сын Марсель. Затем в пятидесятых годах его примеру последовали Колетт Жильмер и Робер Бонне. Благодаря союзу Колетт и Робера винодельня получила название Бонне-Жильмер, и на протяжении многих лет ею управляли дети пары, особенно большой вклад внес Денис. Они всегда производили исключительные шампанские вина в строгом соответствии с традициями Шампани, ценность которых переняли от родителей. Вот уже несколько лет семейный бизнес возглавляет Од Вобан-Менуэль, представитель пятого поколения семьи Бонне, энолог и двоюродный брат рано умершего Дениса.

Champagne Bonnet-Gilmert производит исключительно Блан де Блан с богатым стилем и индивидуальностью, всегда верный идее непосредственности и хорошей питкости. Ключевой фактор, объединяющий пикантные, богатые и щедрые шампанские вина Бонне-Жильмер — минеральность. Все виноградники хозяйства, занимающие около 7 га, возделываются с использованием разумного подхода, чтобы защитить окружающую среду и будущие поколения. Новая, более современная этикетка шампанских вин Бонне-Жильмер подчеркивает простоту традиционных методов, используемых в поместье. Приезд в 2022 году дочери покойного Дениса дал новый импульс, который ощущается в творениях шампанского дома.