Вино Backsberg, Dry Red

Backsberg, Dry Red — надежное повседневное вино с очень питким вкусом, которое является самый универсальным в ассортименте Баксберг. Им можно наслаждаться без церемоний, при любом случае. Виноград для изготовления вина выращивается в Вестерн Кейп на почвах, богатых органическими веществами. Урожай собирается как с молодых лоз, которые определяют фруктовый профиль будущего вина, так и со старых низкоурожайных лоз, которые обеспечивают очень тонкую структуру. Окончательный купаж вина составляют исключительные вина, выполненные в различных стилях виноделия, часть которых выдерживалась в старых дубовых бочках. Вино обладает прекрасным соотношением "цена-качество".

Backsberg — известный производитель вин Южной Африки. Поместье Баксберг основано выходцем из Литвы Сидни Бэком, который эмигрировал из Америки и приобрел небольшое поместье в провинции Паарл, в окрестностях Klein Babylonstoren (Маленькой Вавилонской Башни). Сегодня его сын — Майкл Бэк, продолжает развивать фамильные традиции поместья Баксберг. Часть земель, расположенных на склонах гор, богата гранитом, что позволяет выращивать исключительные по качеству красные сорта винограда: Шираз, Мерло, Каберне Совиньон, Пинотаж, Пино Нуар, Мальбек. В долине на песчано-известковых почвах выращивают белые сорта винограда: Семийон, Рейнский Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Шенин Блан.

Основной лозунг хозяйства Баксберг: "Мы можем приносить удовольствие и радость всем любителям вина, создавая вина высшего качества, которые приятно пить как отдельно, так и в сочетании с разнообразными блюдами". Следуя этому принципу, Баксберг производит выразительные красные вина с продолжительным послевкусием, с округлыми и нежными танинами, а также белые вина с ярким ароматом фруктовых аккордов на фоне гармоничных древесных нот. В 1998 году винодельня вошла в "Топ 100 Виноделен Года" (Top 100 Wineries of the Year) от журнала "Wine & Spirits" в Нью-Йорке.