Вино Babich Wines, "Family Estates" Headwaters Organic Sauvignon Blanc, 2016
Цена
2 845 ₽
В наличии
О товаре
Бабич Вайнс, "Фэмили Эстейтс" Хэдуотерс Органик Совиньон Блан, 2016, 750 мл
Описание
"Family Estates" Headwaters Organic Sauvignon Blanc — изысканное белое вино с нежным вкусом и чарующим ароматом. Вино изготавливается из винограда, выращенного на винограднике "Headwaters", который обрабатывается в соответствии с органическими стандартами. Урожай собирают в апреле, после чего быстро измельчают, прессуют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где сок ферментируют при контролируемой температуре с добавлением дрожжей для создания уникального сортового аромата. Первый винтаж Органик Совиньон Блан был выпущен в 2009 году.
Вино "Фэмили Эстейтс" Хэдуотерс Органик Совиньон Блан получило ряд наград на международных конкурсах:
— золотая медаль на "New York World Wine & Spirits Competition, 2016";
— золотая медаль на "China Wine & Spirits Awards, 2016";
— серебряная медаль на "New York Wine & Spirits Competition, 2015";
— серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015";
— серебряная медаль на "Finger Lakes International Wine Competition, 2016";
— награды на "Global Organic Masters & NewZeland Organic Wine Awards, 2017"
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.
Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".
Вкус и аромат
Вино обладает гармоничным вкусом, который раскрывается нотами сочных зеленых и цитрусовых фруктов и минералов. Послевкусие длительное, пряное.
Аромат вина яркий, насыщенный, с приятными цветочными тонами, а также оттенками лайма, лимона и апельсина.
Цвет
Вино бледно-соломенного цвета с зелеными оттенками.
Сочетания
Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с прошутто-барбекю, в которую обернуты морские гребешки, сдобренные мандарином и оливковым маслом.