Вино Antoine Jobard, Meursault "Clos Les Meix Tavaux" AOP, 2019

Antoine Jobard, Meursault "Clos Les Meix Tavaux" AOP — глубокое, выразительное белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне. Его выращивают на винограднике "Clos Le Meix Tavaux", который расположен чуть выше ручья Cloux, напротив холма Meix Chavaux, в центре деревни, на довольно низком склоне с каменистой почвой. После сбора виноград подвергают традиционной винификации. Производитель избегает чрезмерного влияния новой древесины, поэтому вино выдерживают в старых 10-летних дубовых бочках в течение 20–24 месяцев. Это позволяет получить грациозное, минеральное и благородное вино. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.