Игристое вино Antica Cantina Boido, Torchio Antico, Moscato d'Asti DOCG
Цена
593 ₽
В наличии
О товаре
Торкио Антико, Москато д'Асти, 750 мл
Описание
Torchio Antico, Moscato d’Asti DOCG — белое игристое сладкое вино, сделанное из винограда сорта Москато, растущего в регионе Асти, Пьемонт. Урожай собирается вручную и сразу отправляется на переработку. Сусло осветляется холодной стабилизацией в течение 16 часов при 10°C и ферментируется при 16°C. При крепости 5% вино охлаждается и ферментация останавливается путём обработки в центрифуге. Для того, чтобы вино стало игристым, проводится повторная ферментация в чанах и холодная стабилизация. Перед розливом в бутылки вино дважды фильтруется. Вино относится к линейке вин Torchio Antico, выпускаемой винодельней "Antica Cantina Boido".
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).
Вкус и аромат
Вино полнотелое, с приятным вкусом спелых абрикосов, персиков и миндаля.
Вино с ярком и душистым букетом ароматов спелых фруктов и цветов, ванили и орехов.
Цвет
Вино блестящего светло-соломенного цвета с золотыми оттенками.
Сочетания
Вино хорошо подойдёт к ванильным мороженым, пирожным и фруктовым десертам.