Виски "Velvet Fig" Blended Malt, gift box, 0.7 л

"Velvet Fig" Blended Malt — шотландский купажированный солодовый виски, в производстве которого используются спирты из региона Спейсайд, выдержанные в хогсхедах (бочки объемом 250 л) и бутах (бочки объемом около 500 л) из-под хереса на протяжении не менее 3-х лет. Виски разливается без холодной фильтрации и добавления карамели при крепости 46%. Бархатистый вкус виски полон глубоких и насыщенных фруктовых нот, он  также демонстрирует сложный древесный характер. Виски рекомендуется подавать в чистом виде, со льдом или использовать для приготовления коктейлей.

Страсть к производству виски в семье Хейг — давняя. Первый завод для производства виски основатель династии Джон Хейг построил в начале XIX века. Сегодня компания "Wemyss Malts" является холдингом, в который входят 4 винокурни. Название "Вимс", которое переводится с гаэльского, как "пещера", — символично: оно происходит от названия родового замка семьи — Wemyss Castle, который расположен на прибрежных скалах Ферт-оф-Форт.

Сегодня ячменный солод Вемс очень ценится другими производителями, которые занимают лидирующие позиции в сфере производства и продажи виски. Специалисты Wemyss Malts считают, что одним из самых важных факторов при производстве как одноместного бочкового, так и купажированного виски является правильный выбор бочки для розлива. Виски должен быть высокого качества, а бочка, в которой он выдерживается, — из древесины, отвечающей самым высоким стандартам. За дегустации на соответствие качества виски требованиям компании отвечает Чарли Маклин, профессионал с большой буквы, автор восьми книг о виски.