Вино Valore, "Ciacola" Valpolicella Ripasso DOC, 2015, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Тверь

О товаре

Валоре, "Чакола" Вальполичелла Рипассо, 2015, 750 мл

Описание

Valore, "Ciacola" Valpolicella Ripasso DOC — красное сухое вино с просторов выдающейся винодельческой области в провинции Венето. Виноградники находятся в долине реки Адидже к северу от Вероны. Здесь, преимущественно, возделывают виноград сортов Рондинелла, Корвина, Санджовезе и Молинара. Для создания вина производитель использует виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. В процессе изготовления виноделы используют метод так называемого повторного брожения или рипассо. В первично ферментированное сусло добавляют выжимки, собранные во время производства вина Амароне. Благодаря такому подходу вино получает свой глубокий и насыщенный цвет, большую концентрацию фруктовых ароматов и длительный срок хранения. Для выдержки, которая занимает 16 месяцев, используют бочки из словенского дуба. На заключительном этапе производства вино оставляют созревать в бутылках еще полгода. Декантация вина за час до употребления сделает его аромат более приятным, а вкус более глубоким.

Характеристики

Крепость

13.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Корвина, Рондинелла, Корвиноне

Производитель

Valore

Регион

Италия, Венето, Вальполичелла

Вино

Красное, Сухое

Глубина цвета

насыщенное

Подходит к

мясо, дичь, паста, соус, тушеное мясо

Температура сервировки

18–20 °С

Вкус

клубника/земляника, пряный/острый, мед, сухой, темный шоколад, изюм, анис, долгий/продолжительный

Развернуть

О производителе

Умеренный климат и богатые питательными веществами почвы делают Вальполичеллу и область вокруг озера Гарда двумя областями, особенно подходящими для производства вина. На протяжении многих веков на холмах вокруг Вероны рождались великолепные вина с богатым шармом, которые сегодня восхищают вкус ценителей всего мира.

Ассортимент компании Valore — это сбалансированные и щедрые вина, созданные с учетом лучших винодельческих традиций Венето. При изготовлении и реализации своей продукции предприятие крайне внимательно относится не только к качеству, но и к цене. Каждая бутылка вина Валоре — это страсть к виноделию, уважение традиций, командный профессионализм и полное соответствие ожиданиям потребителей.

Вкус и аромат

Вкус вина сухой, с хорошим уровнем кислотности, демонстрирует ноты клубники, оттенки пчелиного воска, меда, изюма и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, полированное и пряное, с нюансами аниса.

Ароматический букет вина раскрывается нотами зрелой красной вишни в обрамлении нюансов табака и пряностей.

Цвет

Цвет вина — рубиново-красный с гранатовым оттенком.

Сочетания

Вино хорошо подходит к разнообразным пастам, мясным соусам и тушеной дичи.

Вино Valore, "Ciacola" Valpolicella Ripasso DOC, 2015

Рейтинги

Cистема оценки вина