Игристое вино "Vallformosa" Classic Brut

"Vallformosa" Classic Brut — элегантное, универсальное белое игристое вино с прекрасным балансом между свежестью, объемом, фруктовостью и сливочной текстурой. Вино изготавливается из винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, тщательно отбираемого с самых старых виноградников компании Вальформоза в региона Кава. Урожай собирается вручную и механическим способом: Макабео — в начале сентября, Чарелло — в середине сентября, Парельяда — в начале октября. Согласно традиционному методу, первичная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16 ºC, а вторичное брожение — в бутылках. Выдержка вина в среднем длится 12 месяцев.

Семейное предприятие Vallformosa было создано в 1865 году в Испании, в местности Вилоби дель Пенедес. Сегодня бизнес расширился, и семье Доменеш принадлежит уже множество виноделен в четырех регионах страны (Пенедес, Кава, Каталония и Риоха). Группа "Вальформоза" также успешно работает на международном уровне, экспортируя порядка 60% своих вин в более чем 40 стран мира.