Вино Tyrrell's Wines, Chardonnay "Moon Mountain", Hunter Valley, 2011

Вино "Moon Mountain" Chardonnay, название которого переводится как "Лунная Гора", входит в коллекцию вин "Tyrrell’s Hunter Heroes". Отличительной особенностью этих вин является уникальное взаимодействие между одним сортом винограда и конкретным терруаром виноградников долины Хантер, с которых они собраны. Вина выражают истинный сортовой характер, обладают личностью и созданы виноделами с особым вниманием к деталям.

Весна 2011 года в долине Хантер была поздняя, осень и начало зимы — дождливые, а январь — теплый. Это привело к медленному созреванию винограда, а сбор начался на неделю позже, чем обычно. Ферментация виноградного сока проходит в два этапа — сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем часть сусла перемещается в новые и двух-трехлетние бочки из французского дуба для дальнейшего брожения. После ферментации вино выдерживалось на осадке, который периодически перемешивался.
На международных винных конкурсах "Мун Маунтин" Шардоне, 2011 завоевало золотую и бронзовую медали.  

Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.