Вино Tenuta Mazzolino, "Mazzolino" Bonarda, Oltrepo Pavese DOC, 2019
Цена
4 067 ₽
В наличии
О товаре
"Маццолино" Бонарда, 2019, 750 мл
Описание
"Mazzolino" Bonarda, Oltrepo' Pavese DOC изготовлено из самого популярного сорта винограда в регионе Ломбардия — Бонарда. Это элегантное вино воплотило в себе традиции, сложившиеся на протяжении веков. Виноград собирают вручную и мягко прессуют целыми гроздями. Ферментация проводится на дрожжах при контролируемой температуре 24-25 °С с регулярной механической перекачкой в течение 8-10 дней. После малолактической ферментации и стабилизации холодом вино выдерживается еще 4 месяца.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Основанная в 1980 году семьей Браджиотти, Tenuta Mazzolino стала центром пересечения многих противоположностей. "Mazzolino" с латинского переводится, как "точка встречи". Итальянец Энрико Браджиотти искал место, где бы могла собраться вся его многочисленная семья: 4 детей и 12 внуков, которых объединяет страсть к хорошему вину и веселому застолью. Будучи женат на француженке, он и на виноградниках соединил ведущие сорта Бургундии с родными итальянскими сортами. На 22 гектарах виноградников мирно уживаются Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон и Бонарда под присмотром французского винодела Жан-Франсуа Коварда. Погреб на тысячу квадратных метров был спроектирован и построен итальянским архитектором.
Низкая урожайность, сильная обрезка, естественный травяной покров на виноградниках, отсутствие химических удобрений стали основой для получения высококачественных вин.
"Потрясающая уверенность", "новое течение", "элегантность и индивидуальность" — такие характеристики дают сегодня критики винам Tenuta Mazzolino.
Вкус и аромат
Щедрый, насыщенный и бархатистый вкус вина сформирован плотными танинами и элегантной кислотностью, гармонирующей с обильными тонами вишни, черники, ежевики и смородины. Стойкое послевкусие запоминается оттенками земли, перца и маслин.
Изысканный и глубокий аромат вина покоряет выразительными оттенками спелой вишни, черных ягод и маслин, обрамленными пряными и цветочными нюансами.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино сочетается с традиционными блюдами Ломбардии, Пьемонта, а также с тушеным мясом, холодной мясной нарезкой, улитками.