Вино Tenuta Cantagallo, Chianti Riserva "Montalbano" DOCG, 2016
Цена
3 841 ₽
В наличии
О товаре
Тенута Кантагалло, Кьянти "Монтальбано" Ризерва, 2016, 750 мл
Описание
Chianti "Montalbano" Riserva от компании Tenuta Cantagallo — красное сухое вино, которое получают из знаменитого винограда сорта Санджовезе. Его урожай собирают в середине октября в момент полного созревания ягод. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения молодое вино помещают в большие бочки из французского дуба Аллье и выдерживают на протяжении года. После этого вино бутилируют и выдерживают еще 12 месяцев в погребах винодельни. Перед употреблением рекомендуется декантация.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".
Вкус и аромат
Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, элегантными танинами и длительным послевкусием.
Вино привлекает приятным, изящным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, сладких специй, минералов и земли.
Цвет
Вино обладает рубиново-красным цветом.
Сочетания
Вино будет отличным сопровождением к блюдам из свинины или домашней птицы со сладким и кислым/пряным соусом или солеными и дымными компонентами, а также с приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью, жареным лососем и зрелыми сырами.