Производитель
Крепость
Цена
6 047 ₽
В наличии
Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения.
"The Un-Chillfiltered Collection" Glenrothes 19 Years, 1997 — элегантный, зрелый, сладкий односолодовый виски из Спейсайда с фруктовыми, карамельными и шоколадными тонами во вкусе и аромате. Виски был дистиллирован на винокурне Гленротс в 1997 году и созревал в течение 19 лет в бочке из-под хереса повторного налива. Розлив виски состоялся при крепости в 46%.
Виски Glenrothes рождается в самом сердце шотландского Спейсайда. Свое название виски получил в честь одной из пяти винокурен города Даффтаун, построенной в 1878 году. Благодаря своему высокому качеству Гленротс быстро стал популярен в Шотландии, а затем и во всем мире. Для его изготовления используются лучшие сорта солода и чистейшая вода из тщательно охраняемого родника, принадлежащего компании Гленротс. Заботливые руки настоящих мастеров купажа и выдержка в бочках из-под бурбона и хереса дарят этому односолодовому виски необыкновенно мягкий вкус с характерными нотами ванили, спелых фруктов, цитрусовых и изысканное послевкусие с нотами пряностей.
Каждый винтажный виски Гленротс обладает неповторимыми индивидуальными характеристиками, выпускается в ограниченном количестве и занимает достойное место в коллекциях истинных ценителей виски.
Год
Выдержка в бочках
Фильтрация
Сайт производителя
Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.
Во вкусе виски преобладают фруктово-ягодные тона (инжир, клюква, красная смородина, изюм, цитрусовая цедра), которые дополняют нотки карамели и кофейных бобов. Послевкусие пряное, с нюансами миндаля и молочного шоколада.
Сладкий, насыщенный аромат виски наполнен тонами темного шоколада, изюма, карамели, кленового сиропа, апельсиновых цукатов.
Виски янтарно-орехового цвета.
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.