Виски "Seven Seals" Double Wood Finish Cask Proof Single Malt, 0.5 л

О товаре

"Севен Силс" Дабл Вуд Финиш Каск Пруф Сингл Молт, 500 мл

Описание

"Seven Seals" Double Wood Finish Cask Proof Single Malt — односолодовый виски крепостью 58,7%, который производится по уникальной технологии Штокхаузена. Изобретатель, доктор Дольф Штокхаузен, именем которого назван метод, полностью изменил процесс старения виски и сократил его на годы. Его идея основана на физическом законе, имитирующем выдержку в бочке. В 2017 году, после многих лет исследований, Дольф Штокхаузен разработал устойчивый процесс и добился мировой сенсации своим изобретением. Данный метод предусматривает распил бочки на щепки с последующим добавлением этих щепок в дистиллят. Такой способ позволяет древесине контактировать с дистиллятом и насыщать виски в 6 раз быстрее по сравнению с традиционной выдержкой в бочках. Для выдержки виски "Seven Seals" Double Wood Finish Cask Proof Single Malt использовались бочки из-под хереса.

Виски завоевал золотые медали на "Global World Whisky Masters 2022", "ISW Meininger Internat. Spirits Award 2021" и "Swiss Whisky Award 2020".

Характеристики

Крепость

58.7 %

Производитель

Seven Seals Innovation AG

Регион

Швейцария

Тип

Односолодовый

Выдержка в бочках

американский дуб, из-под хереса

Бренд

Seven Seals

Сайт производителя

https://www.7sealsinnovation.com/en/home

Подходит к

дижестив, лед, коктейли

Температура сервировки

18–22 °С

Вкус

дым/копченый, мед, земляной, корица, солод, торф, полный, инжир, долгий/продолжительный, ячмень

Развернуть

О производителе

Швейцарская компания Seven Seals Innovation AG появилась на свет в 2018 году. Основное направление деятельности — производство виски по уникальной запатентованной технологии Stockhausen, при которой не дистиллят заливается в бочку для выдержки, а наоборот: бочка "заливается" в дистиллят. Бочка распиливается на щепки, после чего щепки добавляют в дистиллят. Таким образом площать контактирования виски с древесиной увеличивается почти в 6 раз, что позволяет существенно сократить время выдержки и получить уникальный напиток.

Вкус и аромат

Виски демонстрирует полный, выразительный вкус с нотами меда, солода, торфа, ячменя, земли и корицы. В долгом, пьянящем послевкусии слышны акценты дыма и сушеного инжира.

Богатый, щедрый аромат виски раскрывается оттенками торфяного дыма, изюма, сухофруктов и корицы.

Цвет

Виски глубокого янтарного цвета.

Сочетания

Виски идеален в качестве дижестива, его можно подать с несколькими кубиками льда или смело использовать для приготовления коктейлей.