Виски Samaroli, Islay Single Malt, 2013, 0.7 л

Односолодовый шотландский виски Samaroli, Islay Single Malt, 2013 — молодой, высокомерный и смелый, как его характеризует производитель, напиток от винокурни Caol Ila. Виски, являющийся истинным отображением духа Айла, выпускается в ограниченном количестве. Виски был дистиллирован в 2013 году и выдержан в течение 9 лет в бочке №315286. Виски был бутилирован в 2022 году при крепости 43% без окрашивания и холодной фильтрации. Напиток прекрасно демонстрирует тонкую грань, которая может быть между океаном и небом. Бутылка украшена стильной этикеткой, что делает напиток прекрасным подарком для ценителей виски.

Caol Ila с гэльского языка переводится как "пролив Айла". Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острове Айла, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айла и Джурой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на постоянную смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны. В 1927 году Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру, и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila. Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров.