Вино Poiron-Dabin, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie "Vieilles Vignes" AOC
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
908 ₽
В наличии
О товаре
Пуарон-Дабин, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли "Вьей Винь", 750 мл
Описание
Poiron Dabin, Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie "Vieilles Vignes" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мюскаде, который выращивается на виноградниках с гранитными почвами. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды помещают в пневматический пресс. Полученный сок отстаивается на протяжении 48 часов. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 20 °C в стальных емкостях. Вино выдерживается на осадке на протяжении 14 месяцев в дубовых бочках. Такая техника придает вину полнотелости, добавляет сложность и объем. Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с ракообразными, рыбой и сырами.
Poiron Dabin, Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie "Vieilles Vignes" AOC получило множество престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсе "Concours des Feminalise" за винтажи 2010 и 2012 годов. Винтаж 2009 года был отмечен бронзовыми медалями на конкурсе "Concours des Grands Vins de France Macon" и "Concours des Feminalise" в 2011 году, серебряной медалью "Concours des Feminalise" в 2010 году, золотыми медалями "Concours General Agricole Paris" в 2010 и 2011 годах.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Poiron-Dabin, основанное в 1858 году, расположено в Долине Луары в 15 км к югу от Нанта. На 67 гектарах культивируются лозы характерных для этой местности сортов: Мелон де Бургонь, Пино Гри, Шардоне, Мальбек, Пти Мансанг и Гевюрцраминер, но, в первую очередь, винодельня специализируется на сорте Мюскаде. Компания прошла добровольную экологическую сертификацию. Экологическая сертификация — это система, построенная вокруг четырех экологических тем: защита биоразнообразия, фитосанитарная стратегия, управление удобрениями и управление водными ресурсами. Система разработана в соответствии с тремя уровнями развития окружающей среды. Poiron Dabin имеет уровень три. Все вмешательства основаны на ограничении воздействия на окружающую среду. Каждая практика зарегистрирована для полной прозрачности по отношению к потребителю.
Вкус и аромат
Вкус вина мощный, щедрый, яркий, свежий, с нотами желтых фруктов и персика, цитрусовыми нюансами и долгим, минеральным послевкусием.
Глубокий, тонкий, воздушный аромат вина соткан из нот белых фруктов и минералов.
Цвет
Вино демонстрирует цвет белого золота.
Сочетания
Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с ракообразными, рыбой и сырами.