Вино Partida Creus, "VN", 2018
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
3 692 ₽
В наличии
О товаре
Партида Креус, "ВН", 2018, 750 мл
Описание
Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.
Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, хрустящий, легкий, удивительно питкий, чистый, с приятной минеральностью, оттенками персика и лимона, освежающим послевкусием.
Сильный, душистый аромат вина наполнен тонами спелых белых фруктов, нотами белых цветов и средиземноморских трав.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.