"Old Bridge" White Dry — белое сухое вино из винограда сорта Воскеат позднего сбора. Сбор урожая проводится в начале ноября, что обеспечивает высокое содержание сахара в винограде, неповторимый вкус и аромат. Перед измельчением виноград полностью очищают от стеблей. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах. Это вино представляет собой гармоничное сочетание более чем 6100-летних армянских традиций виноградарства и современных методов виноделия. Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса кролика и птицы, рыбы и морепродуктов, свежими мягкими и козьими сырами.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Old Bridge — армянская компания, которая находится в регионе Вайоц Дзор. Она была основана Арменом Халатяном, которому помогает супруга Ашхен. Виноградники бренда расположены в долине реки Арпа на различной высоте. Лозы культивируются на глинистых, вулканических и песчано-галечных почвах. Поскольку в этом регионе суровые зимы, лозы на зимний период укрывают. В хозяйстве основным сортом считается Арени Черный, а на 0,5 га высажены ягоды Кахет. Также в 2016 году были заложены участки, на которых выращивают Воскеат. Плотность их посадки составляет 3000 лоз/га. Кроме того, в компании придерживаются метода ограничения урожайности — 25-30 ц/га. Для производства вин урожай собирают вручную в период с октября по ноябрь по мере его созревания. В хозяйстве "Олд Бридж" используются стальные емкости и дубовые бочки для выдержки вина. Объем производства достигает 10 тыс. бутылок в год.
Вкус вина насыщенный, свежий, гармоничный, с нотками айвы, абрикоса, жасмина, влажной травы и минералов, хорошо сбалансированной кислотностью и сухим, приятным послевкусием.
В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых фруктов, полевых цветов и меда.
Вино светло-соломенного цвета с золотистым блеском.
Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса кролика и птицы, рыбы и морепродуктов, свежими мягкими и козьими сырами.