Артикул: в123681
Image
Image
ВиноАртикул: в123681

Вино Monte Zovo, Amarone della Valpolicella DOCG, 2013

1 отзыв

Рейтинги

Vivino4
Vivino
Шкала оценки — -9

Vivino

Очень хорошее

Ещё 1

Цена

4 418 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Монте Дзово, Амароне делла Вальпочелла, 2013, 750 мл

Описание

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Вино изготавливают по древнему методу "appassimento" из подвяленного (заизюмленного) винограда. Урожай собирают во второй половине сентября и сушат в хорошо проветриваемом помещении около 120 дней. В конце января ягоды, которые теряют 30% веса, но имеют повышенную концентрацию сахара, прессуются. Полученный муст ферментируется 20-24 дня при постепенно повышающейся температуре. После брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (объемом в 60 и 150 литров), 6 месяцев в больших бочках и 12 месяцев в бутылках.
Винтаж 2013 года рекомендуется дегустировать в период с 2017 по 2027 год.

О производителе

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.

Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Вино обладает интенсивным, сочным, округлым вкусом с обилием оттенков черных ягод, с бархатистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием, в котором можно ощутить намеки звездчатого аниса, черного перца, какао и кожи.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, ежевики и чернослива, обрамленных нюансами экзотических специй и горького шоколада.

Цвет

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Сочетания

Вино лучше всего подойдет к ризотто с вином Амароне, тушеному мясу, красному мясу, дичи, зрелым сырам. Является великолепным вином для медитации.

Monte Zovo
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино

Отзывы о покупке Monte Zovo, Amarone della Valpolicella DOCG, 2013

1
Л
25 мая 2020
Достойное вино за эту цену, не тяжелое, но насыщенное с приятным ароматом и вкусом
4.0

Отлично

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!