Вино Marchand-Tawse, Bourgogne Aligote AOC, 2021
Цена
5 735 ₽
В наличии
О товаре
Маршан-Тоуз, Бургонь Алиготе, 2021, 750 мл
Описание
Marchand-Tawse, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое освежающее вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на двух участках: "Les Costieres Rond de Pre" и "Champ Pernot". 50-летние лозы высажены в основном на известковых и глинистых почвах, смешанных с каменистыми и илистыми. Весь виноград в 2021 году винифицировали целыми гроздьями. После прессования в пневматическом прессе последовала алкогольная и яблочно-молочная ферментация на осадке в бочках без батонажа. Вино выдерживалось 11 месяцев в старых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели после оклейки и легкой фильтрации.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.
На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.
Вкус и аромат
Ноты цитрусовых фруктов и сливочного масла из аромата медленно перетекают во вкус, придавая ему свежесть и одновременно мягкую округлость. Приятная кислинка отлично гармонирует с тонкой минеральностью, что находит отображение в живом, стойком и гармоничном послевкусии.
Букет соблазняет ароматами цитрусовых фруктов, груши, дыни и сливочного масла.
Цвет
Цвет — светло-золотистый.
Сочетания
Рекомендуется к блюдам из белой рыбы или мяса птицы, а также овощам-гриль, блюдам азиатской кухни с пряными соусами.