Вино Maison Roche de Bellene, Clos de Vougeot Grand Cru, 2011

Maison Roche de Bellene, Clos de Vougeot Grand Cru — мясистое, мускулистое и при этом достаточно утонченное красное сухое вино с отличной структурой, которая дает возможность вкусу и аромату развиваться в течение следующих 20 лет. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на одном из самых известных виноградников класса Гран Крю в Бургундии. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. Clos de Vougeot был основан монахами-цистерцианцами в 11 веке, а закрытие (или стена) и замок были достроены позже. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 49 лет. Южная экспозиция участка обеспечивает идеальное созревание винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Классическая винификация позволяет сохранить во вкусе и аромате вина яркие сортовые ноты. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, не менее 18 месяцев. Вино бутилируется без предварительной фильтрации.

Весна в 2011 году была ранней, с достаточно высокими температурами для данного сезона. Виноградные лозы росли очень быстро и предполагалось, что сбор урожая начнется с середины августа. Однако радикальное изменение погодных условий в июле и августе сдвинуло дату начала сбора урожая на две недели. Продолжительные дождливые периоды чередовались с короткими солнечными, что нарушило цикл созревания винограда. Усиленный мониторинг фитосанитарных рисков позволил получить виноград высокого качества с очень хорошей фенольной зрелостью.