Виски "Lindores" Single Malt The Casks of Lindores Bourbon, 0.7 л
Производитель
Крепость
Цена
5 154 ₽
В наличии
О товаре
"Линдорес" Сингл Молт Зе Каскс оф Линдорес Бурбон, 700 мл
Описание
The Casks of Lindores — это уникальная коллекция виски от Lindores Abbey Distillery, каждый релиз которой представлен виски, выдержанными в различных бочках. Разные типы бочек пробуждают в виски новые, неизведанные стороны его характера.
"Lindores" Single Malt The Casks of Lindores Bourbon — односолодовый шотландский виски, выдержанный исключительно в бочках из-под бурбона. В качестве основы для создания виски используется высококачественный ячмень с местных полей. Один из самых длинных периодов ферментации браги в индустрии шотландского виски (117 часов) в сочетании с необычной установкой перегонных кубов дает солод с замечательными для своего возраста характеристиками. Перегонные кубы Sister Spirit "Poppy" и "Gee", названные в честь двух дочерей Дрю Маккензи Смит, основателя компании, усиливают и улучшают прекрасные ароматы за счет дополнительного контакта с медью. Виски разливается при крепости 49,4% без добавления карамели для окрашивания и холодной фильтрации. Всего было выпущено 11 000 бутылок этого редкого виски.
Характеристики
Выдержка в бочках
Фильтрация
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Древнее аббатство Lindores в Файф известно как "Место рождения шотландского виски". Аббатство было основано в 1191 году Дэвидом, графом Хантингдон, который, как полагают некоторые эксперты, был Робин Гудом! Самые ранние записи о шотландском виски датируются 1494 годом, в них говорится о монахе аббатства Джоне Коре, которому было уплачено за 8 коробочек солода для короля Джеймса VI.
В попытке возродить важное историческое место, нынешний владелец аббатства Линдорс — Дрю Маккензи Смит — начал розлив эксклюзивного 30-летнего солодового виски, сырье для которого тщательно отбиралось из каждого региона по производству виски в Шотландии с помощью эксперта компании "Данкан Тейлор" господина Шанда. "Мы намерены добиться возвращения виски обратно к месту его рождения. Конечной целью является создание винокурни с использованием тех же систем водоснабжения и ячменных полей, которые все еще окружают аббатство сегодня. Мы будем продолжать то, что хороший монах начал более 500 лет назад", — говорит мистер Маккензи Смит.
Вкус и аромат
У виски мягкий, несмотря на крепость, и гармоничный вкус с нотами ванили, садовых фруктов, лимонной кислинкой и приятной древесной горечью. Послевкусие затяжное, пряное, с нюансами специй и дуба.
В аромате виски угадываются мягкие фруктовые оттенки красных яблок и груш, дополненные нюансами сладкой ванили, ириски и заварного крема. Особый шарм и пикантность букету придают тонкие штрихи цитрусовых фруктов.
Цвет
Виски демонстрирует красивый бледно-золотистый цвет.
Сочетания
Виски рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива, со льдом или небольшим количеством воды.