Игристое вино Juve y Camps, Cava Gran, 2007

Попробуйте восхитительное Cava Gran, 2007 года, которое на престижном международном конкурсе "Zarcillo" завоевало серебряную медаль. Это игристое вино создается из автохтонных для Каталонии сортов винограда: Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, благодаря чему оно обладает неповторимой индивидуальностью. "Кава Гран" с годами не теряет своего цвета, аромата и вкуса и лишь улучшает свои характеристики. Несмотря на длительную выдержку на осадке в течение 42 месяцев, вино остается необычайно свежим и искристым с яркими, привлекательными цветочно-фруктовыми вкусом и ароматом. Ремюаж вина делается вручную, в качестве дозажного ликера используется 25-летний бренди.

Основы Дома "Жюве и Кампс" (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применятся современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.

К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.