Вино Juan Carrau, "Cepas Nobles" Chardonnay, 2023
Цена
1 617 ₽
В наличии
О товаре
Хуан Каррау, "Сепас Ноблес" Шардоне, 2023, 750 мл
Описание
Juan Carrau, "Cepas Nobles" Chardonnay — свежее белое сухое вино из коллекции "Сепас Ноблес". Это одна из базовых линеек Хуана Каррау. С момента прибытия первого Каррау в Южную Америку это имя стало синонимом страсти и заботы в производстве утонченных белых вин для более чем 10 поколений. Шардоне для вина "Сепас Ноблес" выращивается на виноградниках компании в Лас Виолетас в Уругвае. Собранный виноград сначала тщательно отбирают, затем дробят и охлаждают для более яркой ароматики. Виноград медленно прессуется в пневматическом прессе для получения сока высочайшего качества, а до ферментации проводится декантация полученного сусла. Сок ферментируется при строго контролируемой температуре 16 ºC. Перед бутилированием вино несколько месяцев проводит на тонком осадке.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.
На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.
Вкус и аромат
Вкус питкий, свежий, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, легкой маслянистостью и приятным, сухим послевкусием.
Аромат наполнен соблазнительными тонами спелого ананаса, зеленого яблока и лимона.
Цвет
Цвет — бледно-золотистый.
Сочетания
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с курицей или кроликом, морепродуктами и макаронами.