Виски Hart Brothers, "Girvan" Single Grain 29 Years Old, in tube, 0.7 л

Hart Brothers, "Girvan" Single Grain 29 Years Old — зерновой шотландский виски, дистиллированный в 1994 году на винокурне Гирван и разлитый после 29 лет выдержки в августе 2023 года при крепости 49,5% без холодной фильтрации и окрашивания карамелью. Каждый из однозерновых виски Харт Бразерс проходит тот же режим контроля качества, что и односолодовые виски компании, и тратит значительное количество времени на созревание, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. Более легкие и нежные, чем их односолодовые собратья, зерновые виски имеют свой особый вкусовой профиль, который не разочарует. Дистилляция зернового виски отличается от солодового тем, что при ней используются колонные перегонные аппараты непрерывного действия, а не традиционная периодическая перегонка в медных кубах. Это создает спиртной напиток, который легче по консистенции, содержит больше алкоголя и дешевле в производстве, а это означает, что большая часть зернового виски используется в качестве основного компонента купажей. Те немногие дистилляты, которые оставляют для созревания, разливаются в бутылки как однозерновой виски. В результате длительной выдержки получаются особенные напитки.

Завод для производства виски Girvan был построен в 1963 году на окраине портового городка Гирван под руководством Чарльза Гордона — правнука Вильяма Гранта, основателя семейной компании William Grant & Sons. В этом же году была проведена установка первой ректификационной колонны, с помощью которой увидел мир первый дебютный зерновой виски, использованный в последствии для создания купажированного виски William Grant & Sons, а также в качестве самостоятельного продукта. На сегодняшний день завод Girvan имеет шесть таких ректификационных колонн непрерывного цикла и является одним из крупнейших ликероводочных заводов в Шотландии.

Компания Hart Brothers была основана в 1964 году братьями Дональдом и Яном Харт, а в 1975 году к ним присоединился еще один из братьев — Элистер. Компания была создана для оптовой торговли спиртными напитками, а также для формирования собственных купажей виски. Сегодня "Hart Brothers" — это компания, которая не только участвует в разработке новых блендов виски, но и самостоятельно бутилирует редкие сорта виски. В работе компании принимают активное участие сыновья Дональда и Элистера — Джонатан и Эндрю. Главным брендом компании является линейка "Finest Collection". Для производства виски в компании используются исключительно традиционные технологии с применением только щадящей механической фильтрации и отказом от каких-либо добавок.