Производитель
Крепость
Цена
10 557 ₽
В наличии
Glen Spey "Connoisseur's Choice", 2004 — достаточно редкий односолодовый виски, особенно учитывая, что в основном виски Глен Спей используется для изготовления купажей "J & B" и редко выпускается как самостоятельный релиз. Виски обладает достаточно легким вкусом со сладкими фруктовыми нотами, великолепен в качестве аперитива. Выдержка виски проходила в бочках из-под бурбона. Розлив состоялся в 2013 году.
Винокурня Glen Spey, названная в честь реки Спей, была основана в 1878 году Джеймсом Стюартом — торговцем кукурузой. Изначально постройка называлась "Mill of Rothes" и начинала жизнь как мельница для овса. Но затем Стюарт решился на производство виски и установил на мельнице оборудование для дистилляции. Через шесть лет Стюарт купил винокурню Macallan, а Глен Спей продал в 1887 году английской компании W & Gilbey. В 1970 году производственные мощности завода были расширены с двух до четырех кубов, при этом производительность завода — относительно небольшая, всего 1,4 млн литров в год. В дополнение к этому, винокурня была оснащена очистителем, который действует как мини-конденсатор, увеличивая "рефлюкс" в горшках. Сегодня Глен Спей является одним из трех, принадлежащих Диаджео, спиртзаводов (кроме Glenlossie и Strathmill), которые используют очистители. Продукция завод в настоящее время в основном применяется для изготовления виски "J & B", но есть несколько официальных розливов и релизы независимых боттлеров.
Бренд "Connoisseur's Choice" хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом "Connoisseur's Choice".
Год
Выдержка в бочках
Бренд
Фильтрация
Сайт производителя
Вкус
Основными во вкусе виски являются тона чили, специй, апельсина и лимона, которые обрамляют нотки молочного шоколада. С добавлением воды, сквозь ноты начальные черного перца проявляются сладкие фруктовые оттенки (персик, клубника), оттеняющиеся нюансами лимона и лайма. Послевкусие средней длины, сладковатое, фруктовое.
Сладкий аромат виски раскрывается тонами ванили и тропических фруктов (ананаса и манго), тонкими цветочными и солодовыми нюансами. При добавлении воды в аромате начинают доминировать сладкие оттенки клубники, ириски и крем-соды, их дополняют нотки ванили и поджаренного солода.
Виски насыщенного золотистого цвета.
Виски является идеальным аперитивом, отлично подходит для употребления с легкими закусками, кофе или сигарой, в чистом виде или с водой.