Вино Florio, "Vecchio Florio" Secco, Marsala Superiore DOP, 2014, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тверь

О товаре

"Веккьо Флорио" Секко, 2014, 750 мл

Описание

"Vecchio Florio" Secco — сухая марсала высокого качества, произведенная в старинных погребах знаменитой семьи Флорио. Первый винтаж вина был изготовлен в далеком 1915 году. Марсала создается из винограда сортов Катарратто и Грилло. Виноградники расположены в прибрежных регионах Марсала и в провинции Трапани. Почвы участков — "красные", низкоурожайные, сухие, богатые песчаником. Высота расположения участков над уровнем моря — более 300 метров. Лозы оформлены в виде "деревцев", которая является традиционной при выращивании винограда для марсалы. Плотность посадки — не менее 5000 лоз на гектар. Климат — островной, характеризующийся мягкой зимой и очень жарким, сухим летом. Виноград собирается вручную во второй половине сентября. Прессование ягод с высоким содержанием сахара происходит особым щадящим способом с целью сохранения ценных компонентов, содержащихся в кожице. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре с внесением крепленого муста, концентрированного вина и бренди. Выдерживается марсала минимум 30 месяцев в дубовых бочках разного объема. После бутилирования вино дозревает не менее 3-х месяцев в прохладном помещении.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Сицилия, Марсала

Вино

Крепленое, Сухое

Насыщенность

среднее

Бренд

Florio

Глубина цвета

умеренное

Сайт производителя

http://www.duca.it/

Подходит к

рыба, аперитив, сыры, дижестив, пирог, выпечка, бисквит, орехи, печенье

Температура сервировки

8–16 °С

Вкус

мед, карамель, сухофрукты, соль, изюм, жареные орехи, мягкий, сладковатый, пикантный, нежный, обволакивающий

Развернуть

О производителе

Duca di Salaparuta — винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью ("Duca di Salaparuta", "Corvo" и "Florio"). Цель и задача компании состоит в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками. Так появились усадьба SuorMarchesa, расположенная в коммуне Риези, виноградники Risignolo, находящиеся в деревне Салеми, и ферма Vajasindi, приютившаяся неподалеку склонов вулкана Этны.
Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Одним из таких вин стало "Duca Enrico" — первое моносортовое вино компании, произведенное из винограда сорта Неро д`Авола. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Мягкий, нежный, обволакивающий вкус вина сочетает солоноватые ноты карамели и жареных орехов со сладковатыми оттенками сухофруктов, изюма и меда, сменяющимися пикантной горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат вина привлекает сладковатыми оттенками кураги, грецких орехов и миндаля, сквозь которые ощущаются нотки соленой карамели и грибов.

Цвет

Вино золотисто-янтарного цвета.

Сочетания

При температуре 8-10 °C вино употребляется как аперитив, с сырами средней зрелости, поджаренным миндалем и кефалью. При температуре 14-16 °C употребляется как вино для медитации или в сочетании с различной выпечкой — бисквитами, кексами, маффинами, печеньем, галетами, фруктовыми пирогами и т.д.

Вино Florio, "Vecchio Florio" Secco, Marsala Superiore DOP, 2014

Рейтинги

Cистема оценки вина