Цена
142 301 ₽
В наличии
Latricieres-Chambertin Grand Cru — уникальный виноградник, которому в Домене Трапе буквально поклоняются. Красиво оформленное, это "маленькое чудо" придает выращиваемому здесь винограду самые благородные и тонкие оттенки. Первое упоминание о винограднике относится к 1508 году. В то время "Латрисьер" определенно путали с его королевским соседом "Шамбертеном". Этимология названия виноградника весьма загадочна: некоторые предполагают его франкское происхождение от слов "мало" и "чудо", для других более реалистично указание на природу почвы, ведь "La Tricière" переводится как "бедная земля". Виноградник действительно имеет бедную почву, которая особенно хорошо наблюдается летом, когда на поверхности глинисто-известкового субстрата обнаруживается тонкий слой кремнезема. Этот тонкий слой происходит из осыпи близлежащей долины Гриссар.
В семье Трапе всегда с большой гордостью работали на этой земле, хранителями которой они имеют честь быть с 1904 года. Именно этот год подарил Трапе превосходный винтажный продукт, свидетельство о котором бережно хранится до сих пор. "Этот "Латрисьер" 1904 года — источник жизненной силы мужского труда и память о семье, такой плотной, такой могущественной, но также такой хрупкой, что заставляет нас поверить в бессмертие!"
В настоящее время площадь виноградника Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет 75 га. Он обрабатывается органическими методами. Собираемый здесь урожай тщательно сортируется еще на винограднике, а затем, повторно, сортируется вручную уже на винодельне. После холодной мацерации и ферментации в чанах с открытым верхом с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется (либо фильтруется не более 10%).
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Органическое
Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, сочный, хорошо структурированный, с мягкими танинами, приятной кислотностью и стойким послевкусием.
Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками красных ягод, апельсинового сорбета, мармелада, засахаренной вишни, спелой сливы и ежевики, легкими нюансами земли и подлеска.
Вино гранатово-рубинового цвета.
Вино станет отличным партнером блюдам из мяса птицы (цесарки, курицы, утки) и баранины, стейку и неострым сырам.