Вино Domaine Patrick Baudouin, "Effusion", Anjou AOC, 2016, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тверь

О товаре

"Эффюзьон", 2016, 750 мл

Описание

"Effusion" — гармоничное, освежающее белое вино, которое превосходно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, белым мясом, запеченными блюдами и мягкими сырами. Вино производится из винограда сорта Шенен Блан, произрастающего на 25-летних виноградных лозах в аппелласьоне Анжу. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в барриках при контролируемой температуре. Спонтанная малолактическая ферментация проходит с выбранными дрожжами. Выдержка вина на осадке длится 10 месяцев.
Вино "Эффюзьон" названо по месту расположения виноградников, которое геологи описали как "effusive" ("экспансивный").

Характеристики

Крепость

12.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Шенен Блан

Производитель

Domaine Patrick Baudouin

Регион

Франция, Долина Луары, Анжу-Сомюр

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.patrick-baudouin.com/

Подходит к

мясо, птица, белое мясо, аперитив, жареное мясо, сыры, мягкие сыры, мясные закуски

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

фруктовый, утонченный, мягкий, сбалансированный, чистый, долгий/продолжительный, гладкий, кислинка

Развернуть

О производителе

Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер.
Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав, минералов и белых цветов.

Цвет

Вино интригует золотисто-соломенным цветом.

Сочетания

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, мясом птицы, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Вино Domaine Patrick Baudouin, "Effusion", Anjou AOC, 2016

Рейтинги

Cистема оценки вина