Цена
11 252 ₽
В наличии
"Samhain" Single Malt — уникальный ирландский односолодовый виски тройной дистилляции от винокурни Dingle, выпущенный в честь кельтского праздника Самайн, который знаменует начало зимы. Первый релиз в совершенно новой ограниченной серии "Колесо года". Виски изготавливается полностью вручную из отборного ячменного солода и кристально чистой воды из собственной скважины, расположенной на глубине 240 метров. Тройная дистилляция проводилась в перегонных медных кубах. Дистилляты выдерживались минимум 5 лет в бочках первого наполнения из-под бурбона, а затем дозревали на протяжении 2-х лет в бочках из-под сладкого мускатного вина. Виски был разлит при крепости 50,5% без холодной фильтрации, релиз составил всего 10 000 бутылок. Этот виски создан для наслаждения холодными зимними ночами.
Выдержка в бочках
Бренд
Фильтрация
Сайт производителя
Температура сервировки
Винокурня Dingle расположена на окраине живописного одноименного городка в графстве Керри на атлантическом побережье Ирландии. Дингл славится своим радушным гостеприимством, красивой гаванью, диковинными местными продуктами и поразительными морскими пейзажами, окружающими город. Dingle является первой за 100 лет винокурней, открывшейся в этих краях. Она была основана в 2012 году тремя пивоварами Оливером Хьюзом, Лиамом Лахартом и Питером Мосли, которые утвердившись на рынке крафтового пива в Ирландии в 1990 годах, решили расширить свой ассортимент крепкими спиртными напитками, включая виски, джин и водку.
Основное внимание на винокурне мастера уделяют производству высококачественных напитков, отдавая предпочтение качеству, а не количеству. Каждый этап производства выполняется вручную, что гарантирует тщательный контроль. На винокурне используются три медных перегонных куба, изготовленных под заказ медниками Forsyths в Шотландии, благодаря особой конструкции которых получаются гладкие, чистые дистилляты. Для изготовления небольших партий джина и водки есть небольшой кувшин с "лебединой" шеей. Вода для производства напитков поступает из собственной скважины винокурни, находящейся на глубине 240 метров под землей. На винокурне имеется большой запас бочек из-под хереса, бурбона, портвейна и мадеры. Dingle является одним из немногих ирландских винокуренных заводов, которые не покупают и не продают спирты другим винокурням, производя исключительно собственные дистилляты. Поэтому когда клиент приобретает продукцию Dingle, он может быть уверен, что это 100% Dingle.
Виски покоряет насыщенным, сбалансированным, теплым вкусом с нотками компота из зимних фруктов с инжиром, изюмом и корицей, а также тонами крем-карамели. Долгое послевкусие звучит согревающими оттенками имбиря.
У виски богатый аромат с соблазнительными тонами рассыпчатого песочного печенья, засахаренного апельсина, верескового меда и оттенком жареного миндаля, дополненными нюансами мармелада, вишневого компота, корицы и свежесрезанных трав.
Виски золотисто-медового цвета.
Виски можно пить в чистом виде, со льдом или чашечкой ароматного кофе, а также использовать в качестве основы для изысканных коктейлей.