Виски "Cotswolds" Bourbon Cask, gift box, 0.7 л
Производитель
Крепость
Цена
11 052 ₽
В наличии
О товаре
"Котсуолдс" Бурбон Каск, в подарочной коробке, 700 мл
Описание
"Cotswolds" Bourbon Cask — односолодовый виски из коллекции Cask Expressions, который терпеливо созревал не менее 5 лет в отборных бочках из-под бурбона первого наполнения из Кентукки. Эти премиальные бочки из американского дуба Quercus alba идеально подходят для выдержки виски и придают ему восхитительные ноты ванили и меда. "Котсуолдс" Бурбон Каск, выпускаемый ограниченным тиражом в 2500 бутылок, является настоящей находкой для пуристов и прекрасным выражением характера винокурни.
Виски "Котсуолдс" Бурбон Каск производится с использованием лучшего местного ячменя сорта Odyssey. Котсуолдс — один из самых очаровательных и любимых регионов Англии, полный характера, романтики и истории. Основные продукты, которые растут в Котсуолдсе, — это фрукты и зерновые, и они являются строительными блоками вкусовых характеристик виски "Котсуолдс". На этикетке каждой бутылки указана ферма, на которой был выращен ячмень для производства виски. Два взаимодополняющих сорта дрожжей — Anchor и Fermentis — обеспечивают насыщенность и превосходный фруктовый вкус. Также в производстве используется местная вода из деревенского источника, которая перед использованием фильтруется, умягчается и деминерализируется.
Ячмень с фермы направляется на старейшую, действующую с 1855 года, в Великобритании солодовню Варминстер, где применяют технику традиционного напольного соложения, которую использовали на протяжении многих лет. Ферментация проходит в 8 2500-литровых стальных чанах и длится более 90 часов. После двойной дистилляции в маленьких медных перегонных кубах фирмы "Forsyths" получают спирт крепостью 75%. Далее следует сложный процесс выдержки на протяжении не менее 5-ти лет в отборных бочках. Виски разливается вручную малыми партиями без холодной фильтрации и добавления карамели при бочковой крепости 59,1%.
"Котсуолдс" Бурбон Каск является обладателем следующих наград:
— "лучший в категории" и "лучший в классе" на конкурсе "ADI International Spirits Competition, 2023";
— золотая медаль "ADI International Spirits Competition, 2023";
— золотая медаль "San Francisco World Spirits Competition, 2023";
— серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";
— серебряная медаль "World Whiskies Awards, 2022".
Характеристики
Выдержка в бочках
Бренд
Бочковой крепости
Фильтрация
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Винокурня Cotswolds Distillery была создана в 2014 году в деревне Коутсолдс и стала первой полноценной винокурней этого региона. Производство началось 5 сентября 2014 года, а первая бочка односолодового виски была заполнена уже 22 сентября этого же года. Спустя 3 года был первый выпуск односолодового виски. На винокурне производятся односолодовые виски, джины и ликеры, некоторые из них были удостоены наград "Cotswolds Dry Gin" и "Cotswolds Single Malt Whisky".
В 2016 году завод Cotswolds Distillery выиграл награду "Best Distillery Tour" в конкурсе "Distillery Experience Awards". Также в 2016 году винокурня завоевала награду за лучший в мире сухой джин, в Берлине и Сан-Франциско получила медали на "World Spirits Competitions" и платиновую медаль на "Spirits-2015".
Вкус и аромат
Богатый, многогранный, полный, очень мягкий и изысканный вкус наполнен нотами арахиса, изюма, песочного печенья и корицы, ванильного заварного крема поверх пряного солодового хлеба, яблока. Послевкусие долгое, с пикантными и запоминающимися нюансами печенья с маслом, белого перца и апельсиновой цедры.
Щедрый аромат манит тонами ванильного заварного крема, зеленого яблока, нотками дымности поджаренного дуба, ириски, солодового печенья и специй.
Цвет
Глубокий золотисто-янтарный цвет.
Сочетания
Лучше всего наслаждаться виски соло, но производитель не верит в правила, когда дело доходит до употребления виски — пейте его в чистом виде, со льдом, в коктейле — как хотите!