Вино "Chateau des Sarrins" Rouge, Cotes de Provence AOP, 2017
Цена
8 429 ₽
В наличии
О товаре
"Шато де Саррен" Руж, 2017, 750 мл
Описание
"Chateau des Sarrins" Rouge, Cotes de Provence AOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон и Кариньяно. Ягоды произрастают на винограднике площадью 2 га на лозах, которые были высажены в 60-х и 70-х годах прошлого столетия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в терморегулируемых чанах в течение двух недель. Выдерживается вино 18-24 месяца в 300-литровых бочках из французского дуба. После ассемблирования вино дополнительно выдерживается в стальных емкостях до бутилирования.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.
Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина мощный, обильный, с нотами чернослива, инжира, вареных фруктов и кожи, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками маленьких черных фруктов. пряностей и перца.
Цвет
Вино гранатово-красного цвета.
Сочетания
Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.