Вино Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC, 2015

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
14.5 %
Сорта винограда:
Мерло
Каберне Фран

Рейтинги

Vivino

Очень хорошее

Вино Франция Вино Красное, Сухое Вино

Chateau Ripeau

Цена

19 095 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Шато Рипо, 2015, 750 мл

Описание

Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC — главное вино Шато Рипо, изготовленное из винограда сортов Мерло (90%) и Каберне Фран (10%), выращиваемых на гравийно-песчаных почвах виноградников коммуны Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай 2015 года собирали вручную с 1 по 7 октября. Ферментация проводилась при низкой температуре для сохранения свежести и фруктовости. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в новых дубовых бочках. По мнению винных критиков, пик развития винтажа 2015 года придется на 2020–2035 годы.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Бордо, Сент-Эмилион

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

https://chateau-ripeau.com/

Подходит к

свинина, стейк, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, острые/пряные блюда

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

сочный, специи/пряности, лакрица/лакричник, пряный/острый, черные ягоды, анис, плотный, округлый, насыщенный/интенсивный, бархатистый, сложный, черные фрукты, стойкий

Развернуть

О производителе

Поместье Chateau Ripeau берет свое начало в XIII веке. Заметным событием в жизни Шато Рипо стало то, что в 1868 году упоминание о нем впервые появилось в книге "Бордо и его вина" Эдуарда Фере. До XXI века Шато несколько раз меняло именитых владельцев, пока в 2015 году оно не стало собственность семьи Грегуар. Виноградники Шато, классифицированные как Гран Крю с 1955 года, простираются более чем на 16 гектаров. Соседями Шато являются такие престижные замки, как Шеваль Блан, Фижак, Ла Доминик, Жан Фор и Корбан. В самом сердце виноградников, на вершине северо-западного плато Сен-Эмильон, на границе с апелласьоном Помроль, стоит дом с парком и винодельня. "Это исключительное место, которое позволит нам выйти за рамки наших амбиций", — говорят члены семьи Грегуар.

Вкус и аромат

Насыщенный, сложный, округлый вкус вина наполнен концентрированными тонами черных фруктов и ягод, интегрированными в бархатистую, плотную текстуру и дополненными сочной кислотностью. Стойкое послевкусие оставляет пряный след с нотками лакрицы, аниса и специй.

В утонченном, глубоком, комплексном аромате вина нотки крем де кассис, черники, ежевики и инжира окутаны ореолом оттенков графита, поджаренной дубовой древесины и восточных специй.