Вино Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Privilege AOC, 2016
Цена
12 246 ₽
В наличии
О товаре
Шато Мокуаль, Шатонеф-дю-Пап Привилеж, 2016, 750 мл
Описание
Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Privilege — сильное, мощное, богатое, ароматное вино высокого качества, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кларет, Бурбуленк и Мускардэн, собранного с самых старых лоз Шато Мокуаль (средний возраст составляет 70 лет). Лозы выращиваются на органических/биодинамических виноградниках. Сбор урожая производится вручную и строго сортируется. Все сорта винифицируются вместе. После ферментации в течение 30 дней с регулярным перекачиванием сусла вино помещают либо в 228-литровые бочки, либо в 600-литровые баррели (новые или ранее использовавшиеся для одного урожая) и выдерживают 12-18 месяцев. После розлива Шатонеф-дю-Пап Привилеж выдерживается в бутылках в течение нескольких лет. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Рекомендуется декантация за 1-2 часа до употребления.
Характеристики
Крепость
Объем
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
История Chateau Maucoil началась много веков назад. Древние документы утверждают, что его первыми обитателями были римляне, которые создали там базу для легионов Цезаря. Позже, Жозеф де ла Пиз, лорд Мокуаль, архивариус голландской королевской семьи Оранских-Нассау унаследовал поместье и замок, который был построен в 1624 году. С тех пор виноградарство стало неотъемлемой частью истории Шато Мокуаль. За долгие годы владельцами Шато становился ряд прославленных семей. В 1995 году поместье приобрела семья виноделов Арно, несколько поколений которой родились и выросли в Шатонеф-дю-Пап.
Сегодня Шато Мокуаль принадлежит 45 га виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, которые культивируются по органическим/биодинамическим принципам. Зная о привилегированном положении усадьбы и уникальном терруаре, владельцы выращивают виноград с особой тщательностью, точностью и терпением. При работе с почвой виноградников используются древние методы, такие, как бороздки, формирование насыпей и вспашка. Вина Шато Мокуаль регулярно удостаиваются высоких баллов от мировых винных критиков и наград на престижных винных конкурсах.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино покоряет пышным, щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, великолепно сбалансированной кислотностью, плотными, проникающими танинами и концентрированными нотами ежевики и сливы, к которым в удивительно долгом послевкусии присоединяются изысканные намеки корицы, поджаренных орехов и кофе эспрессо.
В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки чернослива, ежевики и вишни, подчеркнутые нюансами кедра, ванили, аниса, табака и смолы.
Цвет
У вина насыщенный гранатово-малиновый цвет.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, например: со стейком, тушеным мясом, олениной, запеченной с травами.