Vivino
Очень хорошее
Цена
2 870 ₽
В наличии
"Cuvee Alexandre" Syrah — второй винтаж из сорта Сира, растущего на винограднике "Las Kuras". Виноград официально сертифицирован организацией "Ceres" (сертифицирование экологических стандартов) как полностью органический продукт. Виноградник "Las Kuras" расположен в старом русле реки, всего в пяти километрах от подножия Анд, благодаря чему создаются идеальные условия для выращивания сорта Сира. Большая часть дождей проходит в период с мая по сентябрь (зимний период в Чили), с ежегодными осадками около 510 мм. Летом, с ноября по апрель, виноград растет в относительно сухих условиях. Хотя летние дни довольно жаркие (27-30 °C), но из-за холодных бризов, дующих с Анд, ночи приятно прохладные (12-15 °C). Неглубокие аллювиальные почвы с обилием круглых речных камней и гравия делают виноградник похожими на терассы Бордо. Высокий процент гальки обеспечивает превосходный дренаж, хорошую аэрацию и невысокую урожайность. Кроме того, камни, как ловушки, накапливают тепло в течение дня, и, сохраняя его на ночь, создают уникальный микроклимат. Именно от них виноградник и получил свое название ("Las Kuras" в переводе с испанского означает "камни"). Урожай собирается вручную ночью, чтобы уменьшить необходимое охлаждение на винодельне, в небольшие 14-килограммовые пластиковые контейнеры и доставляется в специально оборудованных рефрижераторами грузовиках. Виноград проходит тщательный отбор — 90% ягод через систему оптического отбора Vistalys и 10% вручную. Ферментация проводится в деревянных и стальных чанах. Яблочно-молочное брожение проходит во французских дубовых бочках. Винтаж 2014 года был выдержан 15 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Год за годом, Сира показывает особую сложность аромата (с нотами специй, черных фруктов), хорошую минеральность, концентрированный и элегантный вкус. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Ляпостоль — одно из немногочисленных хозяйств, стоящих у истоков чилийской винной революции, принесшей винам Чили ошеломляющий успех. Будучи дипломированным специалистом в сфере бизнеса, Александра смело взялась за выполнение амбициозного проекта, идею которого вынашивала достаточно долго. Целью проекта было производство вин мирового уровня в Южной Америке. В поисках наилучшего места, она объехала огромное количество винодельческих районов Чили и Аргентины и однажды оказалась в долине Кольчагуа. Небольшой виноградник "Clos Apalta" со старыми лозами Карменере и Мерло, расположенный у подножия естественного амфитеатра, завладел ее вниманием. Особенностью его являлось и то, что лозы росли без искусственного орошения на дофиллоксерных корнях. Александра не ошиблась в выборе, ей удалось найти истинное сокровище, отличающееся своей уникальностью даже для Чили. После улаживания всех вопросов, в довольно быстрые сроки была построена винодельня, представляющая собой чудо современной чилийской архитектуры. Похожая издалека на космический корабль, винодельня имеет внушительные размеры — на поверхности находится лишь часть сооружения, основная же часть уходит в скалу на глубину 25 метров. Такой дизайн помогает не только экономить место и сохранить природный ландшафт, но и перемещать путем естественной гравитации значительные объемы винного материала, что снижает стресс вина при перекачке.
Виноградники Ляпостоль, находящиеся в долинах Кольчагуа, Качапуаль и Касабланка, поделены на 21 участок, каждый из которых обладает своими индивидуальными характеристиками. Александра Марнье-Ляпостоль является главой винодельни и руководит всеми операциями и процессами. Помогают ей в этом молодой винодел Андреа Леон, отвечающий за вина премиум класса, французский энолог Мишель Роллан — эксклюзивный консультант по виноделию, внесший большой вклад в развитие предприятия и поддержание статуса винодельни, и Жак Бегори из Бордо, выполняющий функцию главного виноградаря.
Сегодня владения семьи составляют 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира.
Девиз винодельни — "Вина: французские по сути, чилийские по рождению"!
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Плотный, богатый, щедрый вкус вина наполнен бархатистыми тонами спелых черных фруктов, оттеняемыми сочной кислотностью и сопровождающимися долгим послевкусием с изысканными древесными и пряными оттенками.
Выразительный, интенсивный, притягательный аромат вина раскрывается в бокале нотами смородины, вишни, сливы, ежевики, к которым примешиваются оттенки черного перца, ванили, смолы и специй.
Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.
Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, ягненку со специями, ризотто и другим блюдам из риса, итальянским овощным пирогам.