О товаре
"Камино де Магарин", 2015, 750 мл
Описание
"Camino de Magarin" — флагманское вино хозяйства Магарин, которое является собственностью семьи Торрес. Поднимаясь вверх вдоль южного берега реки Дору, можно попасть на виноградники, где лозы произрастают среди больших валунов. Два года было посвящено определению лучших участков и проведению испытаний различных видов обработки винограда. Это была трудоемкая работа, которая дала отличные результаты. Авторство вина принадлежит Хуану Рамону Гарсия, который использовал для его изготовления инновационный подход, сочетающий три различных метода виноделия. Виноград сорта Вердехо ферментируется в бетонных емкостях, по форме напоминающих яйцо, в стальных резервуарах и французских дубовых бочках. По словам винодела, сочетание этих трех типов емкостей делает вино более сложным и полным: нержавеющая сталь сохраняет фруктовый характер; бетон обеспечивает сливочность и кремовость текстуры, а дубовые бочки придают вину структурированность и ароматическую сложность. 4 месяца "Камино де Магарин" созревает на осадке, после чего все три части соединяются.
Винтаж 2015 года — первый выпуск вина "Камино де Магарин", но он уже произвел впечатление изумительным сочетанием фруктовых оттенков, свежести, хорошей кислотности, структуры и потенциала к развитию.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.
В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.
Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы.
В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Насыщенный вкус вина обладает шелковистой текстурой, сложностью палитры, неоспоримой элегантностью и изысканным послевкусием.
Восхитительные цветочные оттенки вербены сочетаются в аромате вина с буйными тонами ананаса и лимонного крема.
Цвет
Вино блестящего бледно-золотистого цвета.
Сочетания
Вино идеально подходит к блюдам из рыбы и риса.