Vivino
Очень хорошее
Цена
1 154 ₽
В наличии
Вина поместья Ca' de' Rocchi являются визитной карточкой региона Венето. В производстве вин используются исключительно местные сорта винограда.
Ca' de' Rocchi, Pinot Grigio — свежее вино с правильным балансом кислотности и минеральности. Виноград отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация начинается с добавлением специальных дрожжей и проходит при температуре 14-16 °С. Последующая выдержка на осадке осуществляется в стальных емкостях.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.
Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.
Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.
Свежий вкус вина хорошо сочетается кислотность и минеральность. Четкие персиковые и цитрусовые ноты обрастают нюансами трав, грейпфрута, яблочной кожуры. Послевкусие легкое и чистое.
Тонкий аромат вина соткан из оттенков цитрусовых фруктов, минералов, белых цветов, желтого яблока и груши.
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино удачно сочетается с жареной рыбой, блюдами из курятины, пастой, закусками и блюдами восточной кухни. Может подаваться как аперитив.