Вино Brumont, "Torus", Madiran AOC, 2009

"Torus", 2009 — это молодое, сбалансированное, насыщенное французское красное вино с нюансами темных плодов и солодки, созданное из винограда сортов Таннат (50%), Каберне Совиньон (30%) и Каберне Фран (20%). Лозы произрастают на глинистых и известняковых почвах. Средний возраст лоз — 14 лет. Урожай для этого вина собирают вручную в первые 2 недели октября. Процесс мацерации протекает при низких температурах. Ферментация проходит в бочках из дуба при температуре 24-26°С с последующим яблочно-молочным брожением. Выдерживается вино на протяжении года в дубовых бочках, половина из которых — новые, а остальные — вторичного использования. Вино рекомендуется пить в период с 2011 по 2015 год.

Алан Брюмонт уже давно признан лучшим виноделом субрегиона Мадиран. Он владеет несколькими участками на юго-западе Франции, и "Chateau Montus" является одним из важнейших в этом списке. Талант Алана в том, что он сумел грамотно подчеркнуть лучшие свойства и придать искусную огранку забытому всеми винограду сорта Таннат и вот уже несколько десятилетий создает из него потрясающие, восхитительные, достойные внимания вина.

История потомственного винодела Алана Брюмонта начинается с 1979 года, когда отец оставил ему в наследство виноградники "Chateau Bouscasse". Именно в этот момент Алан обращает свое внимание на Таннат. В связи с достигнутыми успехами, винодельня постепенно расширяется, и к 1988 году завершается строительство первого оборудованного винного погреба на юго-западе Франции, занимающего 1200 квадратных метров, а в 1995 году — создание погреба в Шато Монтюс. С 2003 года Алан принимает активное участие в винодельческой жизни Франции, проводя семинары и участвуя в конгрессах лучших виноделов мира.