Вино Borgogno, "No Name", 2016
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
8 058 ₽
В наличии
О товаре
Боргоньо, "Но Нейм", 2016, 750 мл
Описание
"No Name" — красное вино родом из трех самых лучших виноградников винодельни Borgogno, дающих самый ароматный и элегантный Бароло, — "Каннубе", "Листе" и "Сан Пьетро делле Виоле". Традиционное виноделие началось с длительной мацерации около 2 недель при контролируемой температуре 23-25°C и последующей ферментации с опусканием шапки мезги на протяжении от 10 до 20 дней. Вина выдерживается в бочках из славонского дуба не менее 3 лет. Выдержка подчеркивает аромат и элегантность Небиолло, которое спустя еще 2 года старения в бутылках становится настоящим Бароло.
"Я выбрал одно из самых лучших моих вин и назвал его "Без имени" в знак протеста против бюрократии, которая мешает развиваться сельскому хозяйству и винопроизводству в Италии", — так винодел объясняет нетривиальное название своего детища.
Винтаж 2016 года лучше всего дегустировать в период с 2022 по 2032 год.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю.
Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.
Вкус и аромат
Гармоничный, бархатистый, насыщенный вкус вина имеет отличную структуру, повышенную кислотность и хорошо интегрированные танины. Элегантное послевкусие наполнено тонами грецкого ореха, клюквы и кедрового дерева.
Аромат вина красиво развивается в бокале оттенками вишни, кожи, малины, клюквы, кожи, дыма, грибов и фиалки. Игривые нотки лакрицы придаю ему интересную сладость.
Цвет
Вино насыщенного гранатового цвета с оранжевыми отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.